Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, dan banyak hidangan tradisional yang sudah ada sejak zaman kolonial. Pada masa itu, berbagai pengaruh budaya, terutama dari Belanda, Portugis, Tiongkok, dan India, mempengaruhi perkembangan masakan Indonesia. Beberapa kuliner legendaris yang muncul pada masa tersebut kini menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner...